Specielle arrangementer
Påskefrokost
- Stegt sild i rugmel med syltede løg, purløgsmayo og dehydreret æggeblomme
- Håndpillede rejer med citronmayo
- Smilende æg toppet med karse
- Rimmet laks i citron og dild med krydderurtedressing
- Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron
- Hjemmelavet lun leverpostej med stegte svampe og sprød bacon
- Lammefrikasse med ærter og gulerødder i vol-au-vent
- Frikadeller med syltede agurker
- Hertil hjemmebagt rugbrød og foccacia brød samt smør
- Appelsin-cheesecake med mandler og kiksebund
Anrettes som ’share style’. lige til at sætte på bordet og nemt lune det sidste
375,- pr. kuvert.
Reception
Eksempel på menu:
Den kolde, inkluderer 3 “sliders”
- Let røget hønsesalat med syltet gulerod og sprød bacon
- Laksemousse med forårsløg og karse
- Roastbeef med pesto, dijonmayo og syltede løg
135,- pr. kuvert.
Eksempel på menu:
Den lune, inkluderer 2 “sliders” og 1 quiche.
- Braiseret svineskank med BBQ mayo samt peanuts og forårsløg
- Langtidsstegt kalv med urteolie, dijonmayo, syltede løg og friterede løg
- Quiche med kylling og porre hertil krydderurtecreme
165,- pr. kuvert.
Lad os tage en snak om jeres
ønsker til arrangement
Har du spørgsmål eller andet, er du altid velkommen til at kontakte mig.
