Specielle arrangementer
Julefrokost
- Gammeldags modnede sild med hjemmelavet karrysalat og rødløg
- Kold røget laks med syltede sennepskorn og urtemayonnaise
- Smilende æg med håndpillede rejer og hjemmerørt mayonnaise
- Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron
- Frikadeller med syltet rødkål
- Lun leverpostej med stegte svampe og bacon
- Braiseret svin i fumet toppet med sauteret kål og porre
- Hertil hjemmebagt rugbrød og foccacia brød samt smør
- Risalamande cheesecake på mandelbund med kirsebærgel
Serveres som ’share style’.
295,- pr. kuvert.
Reception
Eksempel på menu:
Den kolde, inkluderer 3 “sliders”
- Let røget hønsesalat med syltet gulerod og sprød bacon
- Laksemousse med forårsløg og karse
- Roastbeef med pesto, dijonmayo og syltede løg
135,- pr. kuvert.
Eksempel på menu:
Den lune, inkluderer 2 “sliders” og 1 quiche.
- Braiseret svineskank med BBQ mayo samt peanuts og forårsløg
- Langtidsstegt kalv med urteolie, dijonmayo, syltede løg og friterede løg
- Quiche med kylling og porre hertil krydderurtecreme
165,- pr. kuvert.
Lad os tage en snak om jeres
ønsker til arrangement
Har du spørgsmål eller andet, er du altid velkommen til at kontakte mig.
